26 Верасень, серада

Вы тут

Усё, што трэба для аліўе


Калі збіраемся зімой рабіць аліўе, то бяжым у краму купляць зялёны гарошак, адкрываем вялікі слоік з агуркамі. А можна ў адным літровым слоічку нарыхтаваць і агуркі і гарошак.


Спатрэбіцца на літровы слоік: агуркі, гарошак. Марынад: вада — 350 г; соль — 1 ст. л.; цукар — 2 ст. л.; воцат 9 % — 1 ст. л.; часнок — 2 зубкі невялікія; парасон кропу; лаўровы лісток, 10 гарошын чорнага перцу, 2 гарошыны духмянага перцу.

Агуркі замачыце на 3-4 гадзіны ў халоднай вадзе, затым добра прамыйце. Зялёны гарошак адварыце ў вадзе 15—20 хвілін. Напоўніце агуркамі і гарошкам літровы слоік, на дно якога кіньце часнок і кроп. Заліце кіпнем. Дайце пастаяць 5 хвілін, затым зліце ваду. Яшчэ раз заліце кіпнем і зноў пакіньце на 5 хвілін. Зліце ваду ў каструлю, дадайце соль, цукар, воцат, спецыі, давядзіце да кіпення. Заліце агуркі з гарошкам і закатайце. Перавярніце слоік і ўхутайце ў коўдру. Хай стаяць да поўнага астуджэння.

  • Дадавайце ў салаты буйную павараную соль. Гэта палепшыць смак стравы і зробіць яе больш карыснай для здароўя.
  • Саліце салаты ў самы апошні момант перад падачай. Салата са свежай агародніны стане яшчэ смачнейшай, калі дадаць у яе дробку цукру.

Дадаць каментар

Выбар рэдакцыі

Палітыка

Уладзімір Андрэйчанка расказаў пра найбольш значныя законапраекты

Уладзімір Андрэйчанка расказаў пра найбольш значныя законапраекты

 «Толькі агульнымі намаганнямі мы зможам супрацьстаяць няпростым выклікам часу».

Грамадства

Як у Беларусі абясшкоджваюць боепрыпасы

Як у Беларусі абясшкоджваюць боепрыпасы

​Колішняя Беларуская ваенная акруга лічылася адной з самых магутных у СССР.

Грамадства

Шчырая размова з вядомым педагогам пра бацькоўскія сумненні і страхі

Шчырая размова з вядомым педагогам пра бацькоўскія сумненні і страхі

«Калі ў вас адкрыўся рот, каб накрычаць на дзіця, спыніцеся хоць на секунду…» 

Грамадства

Чым здзівіў сёлета «Кліч Палесся»

Чым здзівіў сёлета «Кліч Палесся»

Этнафэст стаў вядомым далёка за межамі Беларусі.